技術文章_第(23)頁－諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司

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淺談關于蔬菜清洗設備蔬菜清洗設備就是把蔬菜利用各種方式清洗干凈的設備，而蔬菜清洗設備中常用的設備為氣泡清洗機，該機具有清洗能力大，易操作且不損傷物料。隨著企業(yè)對產(chǎn)品要求的不斷提升，那么氣泡清洗的要求也越來越高。果蔬類產(chǎn)品在加工過程中如果不注意要求，很容易氧化，那么怎么來解決這個問題成為了企業(yè)頭疼的問題。我公司生產(chǎn)的氣泡清洗機根據(jù)這一要求在氣泡清洗機原來的基礎上，配置了制冷機，也就是說把清洗過程中的水溫控制10度以下，呈保險溫度，這樣在清洗過程中就不會出現(xiàn)氧化的過程。氣泡清洗機是利用氣泡、毛刷、噴...

6-17 2019
果蔬農(nóng)殘問題食品機械助力解決http://www.foodjx.com/st150706/新鮮的水果蔬菜是大多數(shù)人每天*的攝入品，農(nóng)藥殘留問題隨著農(nóng)藥的大范圍使用產(chǎn)生，據(jù)了解，上個世紀我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥不僅種類少，使用范圍也很小。然而隨著時間的流逝，目前僅我國明文規(guī)定中不能超標使用的農(nóng)藥就有3600多種?，F(xiàn)有的農(nóng)藥不僅種類多，藥效也越來越強。并且隨著其大范圍的使用，農(nóng)殘問題也變得越來越嚴重。但如今，農(nóng)藥殘留超標問題不斷被曝出，尤其是在一些新鮮果蔬上，農(nóng)殘問題防不勝防。為了解決農(nóng)殘問題，果蔬清洗機應...

6-10 2019
全自動電磁炒鍋注意事項全自動電磁加熱攪拌炒鍋注意事項1、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。2、放置電磁爐的桌面要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。3、控制箱使用中應嚴格按照說明書操作。4、工作結(jié)束后將電磁關閉，謹防空鍋干燒。為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度...

5-28 2019
果蔬加工設備工藝分類說明果蔬加工設備工藝分類說明果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要zui大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨，進一步提果蔬加工設備的商品化水平。利用食品工業(yè)的各種加工工藝和方法處理新鮮果品蔬菜而制成的產(chǎn)品，稱為果蔬加工品。根據(jù)果蔬植物原料的生物學特性采取相應的工藝，可制成許許多多的加工品，按制造工藝可分為以下幾類：1.果蔬罐藏品：將新鮮的果蔬原料經(jīng)預處理后，裝入不透氣且能嚴密封閉的容器...

5-26 2019
果蔬加工設備有著重要的意義果蔬加工設備有著重要的意義果蔬加工設備廣泛應用于生產(chǎn)番茄醬、草莓醬、獼猴桃醬、芒果醬、桃醬、杏醬、楊梅汁、樹莓汁等漿果類水果蔬菜的取汁或取漿；不同的物料選擇不同打漿方式及不同的篩網(wǎng)孔徑，可以獲得理想的出汁出漿率。果蔬加工就是通過各種果蔬加工設備工藝處理，使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨，需要進一步提高果蔬加工設備的商品化水平。果蔬加工設備對于不同的果蔬進行大量的工藝試驗來保...

5-23 2019
淺談江蘇美食油面筋油面筋是江蘇無錫的特產(chǎn)，飯店用它配料可翻多種菜肴，家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，有麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油炸面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味油面筋通過油炸方式不同分清水油面筋，渾水油面筋，渾水油面筋在油炸過程中的油溫要求不同的溫度循序漸進的油炸過程，油炸時間以及...

5-13 2019
美味薯條的加工流程有哪些那么這么好吃的薯條是怎樣做出來的？薯條原材料是*的馬鈴薯也就是俗稱的土豆，土豆含有很多的淀粉，為了讓人們吃到可口的薯條，那些專業(yè)做薯條的加工廠商們著實費了不少精力，擁有一套成熟的薯條加工流水線設備是每個加工薯條廠家的需要薯條加工流水線的流程為（建議僅作參考）：原材料通過提升機進料→通過專業(yè)的清洗機進行去皮清洗（可選蒸汽去皮機）→挑選（篩選合格的原材料）→提升進料→切片機切片/條→清洗機清洗浸泡切好的土豆條（充分浸泡出土豆里邊的淀粉）→熱水漂燙護色（保護好土豆原有的色澤）→冷水...

5-6 2019
果蔬清洗機的日常維護保養(yǎng)都有哪些工作?我們都知道設備在日常使用中的維護特別的重要。而且正常的保養(yǎng)維護可以延長設備的使用的壽命，創(chuàng)造更多的使用價值，要想更好的提高工作效率，我們應知道對果蔬清洗機進行哪些方面的維護保養(yǎng)？果蔬清洗機維護保養(yǎng)務必先將電源開關關掉，使設備處于停機狀態(tài)下記性。1、皮帶調(diào)整：在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標準值，大于標準值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。2、鏈條調(diào)整：在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～9mm為標準值，超過標準值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定...

4-29 2019

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